随着人们生活水平的不断品位化，越来越多的人士以一种开放、坦然接受的心态在关注、了解葡萄酒，尤其是进口葡萄酒。本栏目在这之前给广大读者朋友们介绍了一些进口烈酒方面的知识，在今后，我们将介绍一些进口葡萄酒方面的知识，以便大家更好的了解葡萄酒文化和消费葡萄酒。

　　20世纪80年代美国的医学杂志曾发表过一篇论文，说葡萄酒对癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外三大致命疾病有积极的预防的作用。因为它能提高血液中的“良性”胆固醇即HDL)的含量，而血浆中HDL胆固醇的含量较高会显着降低心脏病的发病率。到了90年代 ，营养学家发现，葡萄酒中的单宁酸可以降低血液中动物脂肪分解出的脂质(即“劣质”的胆固醇)含量。尤其是红酒，它富含丰富的单宁酸。医学研究表明单宁酸及红色素等酚类物质具有抗氧化、延缓衰老的作用。另外，葡萄酒中蕴含丰富的维他命，为人体，增强抗感冒的能力。至此，一些发达国家和地区饮用葡萄酒的热潮经久不衰。

　　医生和酿酒师建议成人男性每人每天饮用300~400ml.，女性200~300ml为佳。如果我们不怀疑葡萄酒的益处，每天都喝半瓶葡萄酒会有益于我们的健康。